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农门巧厨娘 正文 第七百六十一章船上做菜(二)(第1页/共2页)


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    这种干辣椒一闻就很辣,放得多当然是辣死人。

    但,这腌鱼做之前没有处理好,太腥。

    用辣味盖一盖腥味是必要的。

    “干姜干蒜有吧?”姜初月没有搭理水桶叔的询问,找他要干姜干蒜。

    水桶叔闻言就皱起灰白浓眉,不高兴的道,“你到底会不会做菜?腌鱼就炒以炒就好了,搞这么多幺蛾子作甚?”

    “所以水桶叔你做的不好吃。”姜初月直白道。

    本来就是,这水桶叔做菜实在太粗糙了,而且也是能省则省。

    啥辅料都舍不得放,这样当然做不得好饭菜。

    她这样说,也并不怕得罪水桶叔,在水桶叔要暴躁时,姜初月咧嘴一笑,愣是把水桶叔心中的怒火给笑没了。

    “水桶叔放心,我这么做腌鱼会很好吃的,干姜干蒜也不值什么,又不麻烦你,都我来切来做的嘛!”姜初月语气柔柔的,水桶叔见她一个小姑娘软软糯糯的,就想起了自家小闺女来。

    “嗨”了一声就去给姜初月拿干姜干蒜去了。

    姜初月也不说用清水洗了,直接弄好就丢到大铁锅里煮。

    接着又找水桶叔要来醋和黄酒。

    水桶叔再嫌姜初月麻烦,这干蒜干姜都给人拿过去了,这醋和黄酒也只得拿了。

    只是还是不满的咕噜了一句,“真是浪费!弄这么多幺蛾子有什么用?”

    “当然有用,去腥呀。”姜初月挑眉一笑,“这鱼本就腥,腌鱼没有处理好更腥,这腥味大谁爱吃啊。”

    她这也算提点水桶叔了。

    “丫头!这样做真的能好吃吗?放了那么多水接着煮,好好的鱼味儿都被你煮没了!”水桶叔坐在一边看着姜初月烧火哼了哼,对她的话很是不服气。

    姜初月也没想和他分辨,只笑呵呵地回答道,“等我做好了,水桶叔尝尝就知道啦!”

    说的再好也没有用,还得让别人亲自品尝了才知道。

    一道红烧腌鱼么,姜初月做起来还是不费力的,何况只是应付船上的头目。

    这些人本就对吃食上没得挑剔,应付他们的口味,姜初月是一点压力都没有。

    姜初月估摸着大火煮了几分钟后就转了小火焖。

    这个时候,在调味品的激发下,腌鱼已经散发出腌鱼特有的香味了。

    水桶叔狠狠的嗅了下,脸色已经变了。

    凭心而论,他以前可从来没有将腌鱼做出这样好的香味来。

    只是在姜初月看来,这腌鱼前期没有处理好,就算后面她补救了,还是有一些鱼腥味的。

    不过是,总比之前好了太多,即便是她比较挑剔,也勉强能接受了。

    “这就好了?”水桶叔站起来,看着姜初月的目光就不一样了,心想这丫头不过就是加了些他平时不爱用的小玩意儿,怎么就变了呢?

    就这腌鱼的香味儿能吸魂儿似的,他闻了就觉得饿了!

    恨不得的现在就掀开锅盖将那腌鱼抓几块来吃吃!

    这丫头是真有几分本事的……

    “再焖一会儿后,大火收汁就好了。”姜初月笑道,脸上眼里都是自信的笑意。

    水桶叔不自觉的就被她无意中散发出来的自信给说服了。

    忍不住的,有几分羡慕的说道,“哎呀,这做菜还真有几分门道,是有讲究的呀!”

    水桶叔小眼闪了闪,突然笑眯眯的对姜初月说道,“那丫头就教教我好了。”

    这可真够直接的,一点含蓄都没有。

    姜初月这个时候当然不愿意教他一些做菜的窍门,她还得凭着这一手替自己得到好点的待遇呢。

    肯定不愿意了。

    教会了他,那她自己岂不是就没用处了,这个好不容易算起来的机会也毁了。

    当然也不能直接的就拒绝了人家。

    有道是阎王好惹小鬼难缠。

    “水桶叔想学可以呀,以后我一点点教你。做菜讲究可多了!刀功啊,切配啊,调料啊,调料放置的次序啊,火候啊等等,都是有讲究的。”姜初月笑眯眯的,语气温和的不能再温和了。

    水桶叔很满意姜初月愿意教。

    只是听着姜初月后面说的那么多讲究,眉就皱起来了。

    他的反应被姜初月收入眼底,姜初月眼中的笑意浓了些,继续道,“水桶叔年纪虽大了些,勤勉些将我教的多背几遍,想来也是能记住的!”

    水桶叔一听姜初月还要他背那些做菜的讲究,心中已经打了退堂鼓了。

    “这每一道菜,做的时候讲究都是不一样的,我慢慢教,水桶叔慢慢学。不说别的一年总能学会几道菜的做法!”姜初月表现的极有耐心,极有兴致教导。

    水桶叔的脸色已经快黑了。

    “不不不!那就不学了……你看,我都一把年纪了,还学这些作甚!”水桶叔连连摆手,算了吧,学那劳什子得要了他老命了!

    “别呀水
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