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农家甜点香满园 章节目录 第334章:送鸭(第1页/共2页)


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    不过那几只鸭子愣是在南子家养了好几日,南子才有空将鸭子送到吉安村,不是他托懒,而是着实忙得很,年根儿底下赶集的人多得很,巡街衙差身上的担子愈发重了,但哪怕再忙,南子每日里都会在早市开始前,帮自己娘将骆驼架子挑到地方,若是没当差,那就帮着卖完再回去。 本来家里地方就小,野鸭子野性大、精力好得很,整日里“嘎嘎嘎”地叫唤扑腾个不停,这不是在乡下,地里随便扒拉些烂菜叶子、萝卜缨子这些就成了,这还是在冬日,若是其他季节,压根不用费心思,鸭子自己就会找吃的,地里的青草啄一啄、草里的虫子、水面儿上的浮萍也不错,溪里的小鱼小泥鳅更是美食,若是家里孩子得空儿了,河里捞了河蚌砸了开,蚌肉是鸭子最爱吃的。 南子家没这条件,就只喂菜叶子之类,不过两日的功夫就发现这鸭子有些掉膘了。 “娘,这鸭子咋比刚买回来那天抓着轻飘了?” 南子娘忙着处理下水,“能不轻飘吗?每日里四处扑腾就差上房揭瓦了,没一刻消停的时候,别说鸭子了,就是人也得皮瘦了!” 这可不成,南子立刻用剩下的米饭,掺了点水去喂。 “你赶紧将这几只鸭子给送了,瘦了些倒在其次。”南子娘仔仔细细地清洗猪肺,又过了一遍水,“每日里扑棱着翅膀到处拉,这一泡那一泡,臭死了。咱们可是做吃食的,干净是最要紧的。” 南子娘是个干净爽利的人,加之之前一直给大户人家洗衣服,已经养成了拾掇利索的习惯,便催着儿子赶紧将鸭子送走。 等杜芊芊看到那几只鸭子也笑了,“南子哥,又买了鸭子啊?托你的福,咱们今年一冬,鸭子汤、红烧鸭、卤鸭都吃了个遍了。” 眼睛一瞅,唷呵,还有半篮子的淡青壳儿的鸭蛋,想到了之前樱子问南子要鸭蛋的事儿,就明白了怎么回事儿,狡黠地笑了,“难为你记得,樱子家里的早就吃完了,惦记了两三回了,要不我去叫了她来。” “别别别。”南子挠了挠腮,不好意思起来,“不单是送给樱子的,你和裴华哥都有,大家伙儿都有。” 他越是重复解释,杜芊芊就越笑得眼睛弯弯的,本来南子还想说一说自己去沙滩那儿买时候的见闻,这下子不敢提了,不然不得被揶揄得更厉害。 就如杜芊芊所说,这阵子的确是翻出花样来吃这鸭子了,今儿个就做个不一样的。杜芊芊很想做回烤鸭的,但是要做烤鸭,那么鸭子必得肥才行,因为肥才会嫩。 这里地界渠塘交错,很适合蓄鸭,野鸭花鸭都很肥美,但是距离做烤鸭的程度,还是得填鸭。高粱或者其他饲料揉搓成圆条,三寸来长,抓了一只鸭子夹在两腿之间,用手掰了鸭嘴塞进去,接着关在小棚子里,百十来只如同沙丁鱼罐头一般挤在一起,动弹不得,光吃不动,不肥才怪。 不过南子送来的野鸭子也不算瘦,家里又是现成的大肚炉子,解解馋也是好的。于是定了,一只做烤鸭,一只做烧鸭。 烤鸭得用坚硬的果木,比如桃儿、枣儿或者杏树的枝条,这些东西家里没有,但也没必要上山寻去,因为樱子家可不多的是么? 是季桂月去张二娘寻来的,抱了满一怀回来,可是却不见樱子跟了来,这不应该啊,平日里听说自己做好吃的,她绝对第一个到啊。 “去阿青家了,咱们等做成了我再去叫去。”季桂月解释道,将满怀的果木抱进了厨房。 却被杜芊芊叫住了,“嫂子,得用堂屋里的大肚炉子烤。” 于是季桂月又将带着带着果香味的枝条抱进了堂屋,知道中午又有口福了。 没有挂炉的条件,就焖炉烤,鸭子拔干净毛在鸭身上开个小洞,取了内脏,往鸭肚子里加了开水,这样可以既防止鸭子的水分流失,也可以防止鸭子肉被烤软,正好一举两得。 而烧鸭就连炉子愈发省了,生了火盆,从杜大山的木匠房里拿了根铁叉,所需工具就全齐活了。 烧鸭比烤鸭多了桩妙处,就是在烤的时候能接了一碗鸭油出来,上头叉着烤,肥嫩的鸭子不时滴下几滴油脂来。 这碗鸭油是再香也没有了,蒸蛋羹时候滴上几滴,油汪汪好看又好吃,哪怕是家里手头紧、没钱买肉菜的人家,炒个青菜、汆个菜汤,滴进去些,立刻素菜变成荤菜,滋润缺油水的肠胃。 “你今儿是怎么了?光盯着我瞅?”此时的南子正在裴华屋子里头,有一搭没一搭聊一聊衙门的事儿,不过南子突然紧盯着裴华的脸,左瞧右瞧的,看得裴华莫名其妙,还以为脸上怎么了,不自觉就举起手去摸。 坐在床边凳子上的柱子本来低头玩七巧板呢,结果听见动静,也抬了头去瞧。 “裴华哥,你怎么比先前还俊呐?”憋了半天,南子憋出了这么一句,听得裴华直笑着摇头。 见裴华的表情,南子又强调了一遍:“真的!不信……”站起来四处寻摸,想着让裴华自己瞧,可用脚趾头想裴华屋子里也不能有铜镜这些个物什啊,只得又坐了下去,“真的!”继续说了一遍。 裴华对于这个却不是很在意,他最近没日没夜掰着手指数日子,盼望着能快点下地锻炼,看南子似乎倒是挺上心的,想了想,“可能是我抹的膏药吧。” “啥膏药?”南子惊讶道,膏药还能有这作用? 裴华将那盒祛疤膏递给南子,“喏,这个。芊芊买来的,说是祛疤,我每日里都按时涂,看来还是有用的。” “何止是有用?太有用了,哥,不仅看不出啥伤疤了,还比前白了好多!”将祛疤膏拿
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