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农家弃妇:再嫁夫君是前夫 章节目录 第二百五十三章 海鲜火锅(第1页/共2页)


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    随即又指挥了洪大厨等人备了小菜,菌类如金针菇、海鲜菇以及平菇这些菇类是必不可少的。

    再就是平时许霜儿为了火锅让店里厨师自己制作的各种肉丸子。

    至于时令蔬菜就不用洗了,大家早就备好了,可惜无食客上门,只能暂时搁在厨房的架子上。

    待汤底熬好了之后,摆上锅,倒入汤,加入洗干净的海鲜,再放上菌类,一共做了十几个锅,毕竟酒楼里人多,吃饭的嘴也多。

    许霜儿最后尝了尝味道,她满意极了地说:“绝对是令你们想象不到的味道,这道火锅连汤都可以尽数喝了,而且非常大补。”

    “来来,三个人一锅,大家各自组建好小队。”元掌柜指挥着,让大家把海鲜火锅都分了。

    许容儿他们也来了,大家都一起做大堂里,开始和乐融融的吃海鲜火锅。

    天香楼的伙计们心里高兴坏了,整日跟着少夫人吃香的、喝辣的,这种日子简直不要太好。

    “你们这里还开张吗?”来了个食客,身边带了两个随从,看着像是远道而来的样子,身上裹得很厚重,脸色冻得有些苍白。

    “开张呀!”许霜儿连忙起身道:“要不要来一份海鲜火锅,就是我们吃的这种。”

    带头的食客点了点头说:“好,就来一份。”

    “客官,您这边做。”机灵的两个小二起身,连忙招呼食客,又是倒茶,又是添碗筷。

    海鲜火锅的汤底和材料都是现成的。

    许霜儿在洪大厨的帮助下,飞快地弄好了海鲜火锅,桌子那边,小二早就生好了炭火,把陶罐锅放上去就行了。

    “先别急。”许霜儿说:“三位先喝点热茶,等汤滚了,上面放的海鲜煮熟了,就可以吃了。”

    “真没想到在这样的地方,我们也能见到海鲜,这些年跑来跑去,好久都没回家乡了。”食客笑着说:“多谢你,老板。”

    “不客气。”许霜儿笑道:“你们慢慢吃,有什么需要的,直接喊人便是了。”

    “哎!”

    三位食客等汤煮沸了,整齐码在上面的海鲜熟了之后,迫不及待地动手开吃。

    奶白色的汤喝起来又鲜又甜,海鲜蘸了配的酱料吃,好吃得连舌头都差点吞了下去。

    没想到一个小小的县城,竟然有这么一家出色的酒楼,这味道真是好极了。

    三位食客风卷云残地把锅里能吃的都吃完了,随即又喊小二道:“小二,我们还要一个海鲜火锅。”

    元掌柜起身抱歉地说:“海鲜方才已经是最后一锅了,几位若是还未吃饱,我们给你们上一个辣火锅?”

    “也好。”食客点头,冬日里吃辣的,身体能更加暖和。

    洪小厨起身,去厨房里倒腾了一番,跟两个小二端了辣锅出来,还一众配菜。

    “三位请慢用。”

    三位食客又是一阵狼吞虎咽,味道吃起来很不一样,虽说这个辣火锅吃起来很不错,可他们更喜欢吃又鲜又甜的海鲜锅。

    “娘亲。”小轩儿吃得腮帮子鼓鼓地说:“我们要不要给爹带一点?他太可怜,因为有公务在身,不能跟我们一起来。”

    许霜儿望着锅里剩下的一点汤底,无奈地笑了,这小子早不说晚不说,非得吃完了再说。

    “下次吧。”许霜儿说。

    “下次?”一桌的人眼睛都亮了,还有下次吃海鲜锅的时候?

    “等以后有海鲜的时候再说。”许霜儿做海鲜锅的时候,也有想过,要不要推出一个海鲜锅来卖,可是哪来的海鲜?她们天香楼除了卖一些淡水鱼和淡水虾以外,根本没弄过海鲜。海鲜这东西有钱也买不着。”

    岂料一旁的元掌柜倒是将这话听进去了,他说:“其实要弄到海鲜,也不是不可以。”

    许霜儿看着他:“元掌柜您有什么办法?”

    “钱家不光是做酒楼生意,也做丝绸、瓷器生意,据小的所知,老爷有一艘出海的船,经常会出海卖丝绸和瓷器,回程时会带当地的一些特产,若是跟老爷说上一声,他老人家肯定会同意在船上带海鲜回来。”

    元掌柜又道:“况且海鲜在当地并不贵,贵的只是运输成本。若自家有船,便没什么成本了。若是卖得好,我们就赚大发了。”

    许霜儿想,许强他们抢自己的火锅生意,那自己就抢他的海鲜生意呗。

    况且孩子们也喜欢吃海鲜,若是把这个做起来,那么环环和小轩儿岂不是有吃不完的海鲜了。“可我们不会处理海鲜啊。”洪大厨父子俩以及其他的厨师很绝望地说。

    “这个不难。”许霜儿道:“你们若是想学,我可以教你。”

    海鲜做起来并不难,最主要的是知道怎么去腥,把它做得像肉一样香。

    有人教,他们做厨师的能多学一点技术,洪大厨等厨师都十分乐意。

    主意是定下了。

    可让钱老爷的船帮忙载海鲜,怎么听都不是一件靠谱的事。

    钱老
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