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美食从和面开始 章节目录 第730章 新店考验第五环【求月票】(第2页/共2页)


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有放其他配料的,比如香菇丁虾仁丁之类的。

    烹饪本就是个相互借鉴相互融合的过程。

    说不上谁正宗,都是为了味道更好而已。

    制作方面,四喜丸子首先要用油炸一下,然后用清汤大火炖煮,期间还会放上酱油等调料增加颜色。

    出锅后,会把锅里剩下的汤汁进行勾芡,浇在丸子上面。

    浓油赤酱的非常诱人。

    而狮子头,则没有油炸的过程,直接放进将开不开的鸡汤中小火慢炖,出锅后直接装盘或者入盅,没有勾芡的步骤。

    最后一点,也是最明显的区别就是个头。

    四喜丸子个头稍小一些,一次上四个。

    而狮子头个头较大,一份只有一个。

    老爷子有些疲惫,这会儿窝在副驾上,强打精神的说着这些,言语间甚至还有些唠叨,让徐拙心里很不是滋味儿。

    爷爷真的老了。

    这里说的老,指的不是年龄,而是精神状态。

    以前老爷子意气风发,哪怕跟人聊个家常也中气十足的,从他的话里面就能感受到那股锐气。

    而现在,老爷子身上的那股锐气在逐渐消失。

    虽然身体状况还没错,但是说话絮絮叨叨的,完全没有之前的冲劲儿。

    徐拙暗暗下定决心:一定要努力挣钱,早点把店面搬到京城,让老爷子高兴高兴。

    等过些天到了省城,就不让他在店里忙活了,七十多岁的人了,应该好好安度晚年,享受自己的生活。

    而不是整天围着孙子转。

    想着这些,徐拙就觉得自己好没用。

    人家没系统的人,还能通过努力,让家人过得非常舒心幸福呢。

    而自己有系统这个外挂的存在,却……

    却整天吊儿郎当的不知道努力,让家人跟着劳心劳力。

    真的……

    好惭愧!
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