美食从和面开始 章节目录 第874章 三不粘【求月票】(第2页/共2页)


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在，他拿着勺子在锅里搅动的时候，就明显感觉到右胳膊充满了力量。

    不知道做其他事的时候，胳膊上的力量会不会也这么强。

    徐老板脑海里不自觉出现了神之手的画面，不过他随即甩甩脑袋，让自己冷静了下来。

    咳，当着于培庸的面可不能想这些，免得出丑。

    还是晚上跟自家媳妇儿一块儿研究比较好。

    徐拙一手抓着锅，一手用勺子开始在锅里搅动。

    刚开始还比较容易，因为锅里的汤汁很稀，搅起来一点都不费力。

    但是过了差不多三四分钟后，锅里的汤汁明显粘稠了很多。

    虽然还没彻底成团，但也快了。

    “用不用我替你一会儿？”

    “不用，等我撑不住的时候再说吧。”

    徐拙继续搅动，等到锅里的汤汁成团后，他放下锅，右手继续搅动，左手则是拿起一个铲子，挖了一块猪油放进了锅里。

    这块猪油很快就化开了，而且随着徐拙的搅动，猪油逐渐渗入到了还没成型三不粘中。

    这个时候，就不能单纯的搅动了，而是要用勺子砸。

    用勺背摁着锅里的那团三不粘转一下，顺势把勺子提起来，然后再砸到三不粘上。

    这样能够让三不粘的质地更均匀，口感更绵密。

    不过操作起来，也更累。

    哪怕徐拙现在B级技能在手，也觉得胳膊有些酸胀。

    啧……

    想练就神之手，果然不是容易的事儿。

    又过两分钟，徐拙用左手擦擦头上的汗水，然后抄起锅铲，准备加第三次猪油。

    于培庸突然问道：“这做法谁教你的？现在一般都是加两次猪油，只有古早时期才加三次……”
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