美食从和面开始 章节目录 第1263章 毛血旺(第2页/共2页)


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

改刀后，又把午餐肉毛肚莲藕豆腐皮等配菜全都改刀加工一下。

    接着他又准备了一些葱姜花椒八角干辣椒等配料。

    为了让这道菜好吃，他还特意用干辣椒和一些花椒做成了刀口辣椒，这样等最后出锅时候用热油一浇，味道会更香。

    一切都准备妥当之后，徐拙看了看时间也差不多到中午了，便架上炒锅，准备制作。

    锅里倒油，然后把葱姜花椒八角等香料放进去炸香，接着放入准备好的豆瓣酱。

    为了让菜品的味道更好，也为了让炒出来的红油更漂亮，徐拙特意多放了一些。

    豆瓣酱放进去之后，用勺子快速煸炒，等超出红油之后，把锅里加水，开始熬煮。

    熬煮能够让配料中的香味儿融入汤中，等会儿煮食材的时候，才能让食材变得更加入味儿。

    水开后，徐拙又熬了几分钟，让配料中的味道完全融入到汤里。

    然后他拿着漏勺，把锅里的葱姜花椒八角豆瓣酱等料渣全都捞出来，捞干净之后，按照次序把改过刀的食材放进锅里开始煮制。

    煮得差不多的时候，把锅里的食材连煮食材的汤全部倒进盆里，接着在上面撒上一层厚厚的刀口辣椒，再撒上一些葱花。

    烧一些热油往上面一浇，香味儿顿时在整个后厨弥漫开来。

    红润的油脂，包裹着煮得恰到好处的食材，哪怕不喜欢吃辣的人，看到这盆菜也会怦然心动。

    不过到底好不好吃，徐拙心里也没底。

    没办法，没有毛血旺的技能，就是这么木得底气。

    ————————

    昨天把浏览器换成了EDGE浏览器，用起来倒是挺好的，就是没有划线复制搜索功能，然后装了个相关的扩展，结果哪里都出现，连复制正文的时候都会冒出来，真是心累。
>>>点击查看《美食从和面开始》最新章节