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当官记 正文 190 【这辈子就为你活】(第1页/共3页)


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    我心里一动,但低头一想,打消了念头,“明天一早有急事要处理,必须赶回去。”

    黑暗里看不清楚她的表情,估计她很失望,沉默了一会才低声说道:“你是怕吧?”

    我心里是怕,已经和郎燕正式谈婚论嫁了,不能再像以前想怎么样就怎么样,张清芳注定今后是个风云人物,如果关系搞得太黏糊,被狼一平知道了,于我6川的前途就大大的不妙,小不忍则乱大谋啊,面对她咄咄*人的问题,我只好来一个闷声大财,默认了。

    “放心吧6大哥,我不会妨碍你的。”她声音里有**分真诚,还有一两分无奈,“听说你快要结婚了?县委书记的女儿,祝贺你。”

    “谢谢你,清芳。”

    “应该是我谢你才对,进去吧,王书记有些疑心了。”

    我们进去时,王文刚和杨青山正在和石成山领教做狗肉的心得。

    “吃狗肉以广东最闻名,他们最爱的是‘炖狗肉’和‘原煲狗肉’,都具有独特的广东风味。‘原煲狗肉’是用炒锅将狗肉与葱、姜、蒜、陈皮、柠檬等配料炒匀后,换用瓦锅,用炭炉炖煮熟,围炉边吃边下塘蒿菜、生菜、菠菜和油、盐,肉香菜鲜,特别是下雪天吃狗肉,炉热身暖,别有风味。江西风味的狗肉,讲究用少许辣椒油,随放一些陈皮,老姜、葱、黄酒等调料烹制。如‘爆地狗肉’、‘家乡狗肉’、‘辣子狗肉’等。东北人习惯吃‘清炖狗肉’、‘蒜泥辣子狗肉’等。”

    “老板不简单哪,各地的狗肉做法,吃法都了如指掌。”王文刚赞道,见了我和张清芳,急忙招呼道,“你们磨磨唧唧干啥子,快来听听,石老板还是饮食名家啊。”

    我们围着一圈坐下,石成山谦虚道:“什么名家啊,都是听说的,我祖上曾经是前清才子纪晓岚府里的一个厨子,纪晓岚爱喝黄山毛峰,爱抽烟喝酒吃狗肉,这是他平生四大爱好。”

    张清芳怀疑道:“真的假的?”

    石成山歉然笑道:“谁知道呢?老一辈就这样传说下来的。”

    “小张你管他真的假的,关键要看这是不是个卖点,我们如果把卖狗肉和纪晓岚联系起来,这生意就好做了,至于是不是纪晓岚曾经吃过的狗肉味道,谁还能花时间去考证?”王文刚入迷了。

    我和杨青山都同意他的说法,现在什么都是炒作,只要有题材,就不愁出不了名,芙蓉、凤姐,现在谁有她们名气大?世人都有一种猎奇的心理,狗肉味美肉香,这是人人都知道的,加上前清才子纪晓岚,就构成了炒作的几个要素。

    “狗肉火锅其实是朝鲜族的传统风味,起源于吉林延边朝鲜族自治州的延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。狗肉做成火锅,肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富,冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。这做法就是我们厂里一个朝鲜族老工人教我的,我从小就爱做菜,下岗后我想到的第一个念头就是开馆子。”石成山看来很有合作的诚意,说了自己的创业经历,“初来时搞了一个中餐馆,生意不好,现在人人都爱吃点新鲜的,所以就想起了开狗肉火锅店。”

    “我吃过许多人做的狗肉,有红烧、清炖、爆炒等等不同做法,但都没有你做的味道好,莫非有什么诀窍?”王文刚问道。

    石成山呵呵一笑,“这是当然了,给你们说吧,单就是杀狗的方法、煮肉加水、切狗肉都很很多讲究,你们注意狗肉是怎么弄成小块的?”

    我脑子一回想,回道:“好像是用手撕的?”

    “就是,狗肉煮熟后,不能用刀切,要用手撕成丝,才能保持火锅的独特风味。吃狗肉毕竟不是传统的主食,只是调剂人的口味而已,吃多了大鱼大肉就觉得青菜萝卜味道好,狗肉也是一样,历来难登主席,和尚、叫花子、苦劳力没吃的就打狗吃,所以,狗肉的一切做法都要保持原味才是最纯正的。狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。冬天吃点狗肉会感觉神清气爽,精神倍增。”

    王文刚听得直点头,附和道:“这是实话,我有切身体会。”

    狗肉经念完,我一看时间,已经快九点了,急道:“单位明天还有急事,我不等了。”

    杨青山道:“6川你先走,我和文刚等尘中。”

    我和张清芳出来坐上车,小车很轻快的驶上公路,沿途车辆很少,杨柳镇距县城不过三十公里,半个小时就可以赶到。

    “你喝了酒,开车有问题吗?”

    “放心吧,这点酒量还不成问题。”

    我嘿嘿一笑,说道:“原来你是装的啊,深藏不露哦。”

    “咯咯咯……我们女生能像你们一样吗?见了酒就像饿鬼捡到肉包子。”

    “也是,女性喝醉了毕竟有些不雅观,女人还是淑女好。”

    她斜斜的瞟了我一眼,“我现你们男人很矛盾,自己的女人总希望越淑女越好,别人家的女人越浪荡越好,世上的好事都叫你们占完了。”

    “也不是吧,我就希望所有的女人都像你一样。”

    
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