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锦绣田园:神医娘子不好惹 章节目录 第512章 就开始使唤人了(第1页/共2页)


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    “哎呀,等我有空了再告诉你哈,忙着呢。”

    然而,已经开始检查锅灶、蒸笼、碗盘、刀叉的陆春雨,却有些不耐烦回答了。

    “玉璋哥给我报一下米面豆子什么的食材,唐哲你看看油盐酱醋都有什么,小六你把其他作料全给我摆在案桌上。”

    陆春雨自己在清点装备,还不忘吩咐厨房里的其他人。

    没人打下手也没人参观,是不想太早暴露了新菜方。

    但现在站在厨房里的却都是自己人,当然要用他们来打下手了,也不能让他们闲站着,看自己忙呀。

    没想到小姑娘立刻就开始使唤人了,唐哲哭笑不得,还是老实去了。

    小六摸摸鼻子,连大公子都去了,他还能埋怨不成?

    林玉璋到是习惯了,立刻就去清点那些精米、糙米、糯米、麦面、玉米面、玉米粒、花生、黄豆、绿豆、红豆等食材。

    唐哲那边也报了所有调料的名字。

    还好都是经过他的手安排的货,就算不是他亲自进的货,也是看过清单的,不然还怕认不全名字呢。

    等陆春雨清点完所有装备,心里也琢磨好接下来要先做什么、后做什么,那边报物品也完成了。

    她来到案桌前,小六已将二十多种佐料都摆好了,其他食材也放得到处都是。

    “先和面做些面点和糕点,再来做菜,今天不煮饭了。”陆春雨说道。

    和面这种事儿,林玉璋就可以做。

    虽然他有带书出来,就在腰间别着呢,可现在他看着小媳妇那兴致勃勃想要大干一场的姿态,也想参与。

    他出身农家,并没有君子远庖厨的想法,打小就在厨房里挑水、烧火甚至摘菜、洗菜都有做过。

    后来也给陆春雨打过下手,和面、揉面、擀面什么的,于他不在话下。

    陆春雨也没阻止他,而她目光一转就去处理鸡,再处理肉。

    她以前就有提供过炸猪排、炸鸡块的吃法。

    而现在,既然有现成处理好的鸡可用,当然也想多做几道吃法。

    先切冬瓜做冬瓜盅,把整只鸡洗干净过水之后,再放在冬瓜盅里。

    再加以人参、枸杞、百合、莲子、红枣等补药配料,放在小灶上慢火炖,交代小六看着火。

    之后过来用大锅再给一只整鸡焯水,准备做盐焗鸡,顺便再用其中一半做成香辣手撕鸡。

    唐哲在一旁看她上手就动了两只鸡,惊讶之后也很激动。

    上回陆春雨提供的炸鸡块和炸鸡腿、还有卤鸡翅都十分好吃。

    而且酒楼里生意也特别好,还能提供打包服务呢,也更增加了销量。

    为此,他和养鸡人家长期订大单,还在城外村子里广泛收购,不然不够用。

    而现在这摆明就是再增加了两个吃法,甚至三个!

    但他没有急着问,他觉得,小二嫂若是愿意说自会主动说起来,现在不说肯定还在琢磨什么吧。

    他等着便是。

    安排好两只鸡后,陆春雨又赶紧切肉,没有剁肉馅,也不是准备的红烧肉,更不是要做炸猪排。

    “这么腌制是为了提鲜、保持肉质松嫩,做小炒,百搭。”

    所以今天用到猪肉,不是为了提供多少菜方,而是提供腌制的诀窍。

    就在唐哲以为陆春雨不会做肉馅时,她却转手又拿了一块五花肉,就开始切片、剁馅,手法之快,令人咋舌。

    而她准备了这么多,林玉璋那边才把麦面、玉米面和好,再把要磨粉的几种豆子和米泡上。

    就是这么快!

    “好了,玉璋哥你来剁馅,我去打鸡蛋。”陆春雨把刀交给林玉璋,又去别处忙了。

    过了会儿她又去处理盐焗鸡,再回来磨豆粉、米粉,每样份量却都不多。

    “唐哲把你收集回来的各种干花全部拿出来,用干净筛子各摆一些我瞧瞧。”

    陆春雨不让唐哲帮着磨豆子,却吩咐他去干别的。

    很快,一只筛子上就各有一大把干花瓣儿或是花苞儿。

    有梅花、桃花、梨花、杏花、蔷薇、芍药、荷花、桂花、菊花九种,到是不多,但也够用了。

    陆春雨把磨好的粉归类装好后,又来处理那些干花。

    等林玉璋那边剁好肉馅,她又去剖鱼,却让林玉璋开始洗配菜。

    分工合作,大家都听她指挥,到是忙而不乱,就这么一个时辰过去,准备工作也做得差不多了。

    三人都是一脸期待地看着她。

    看着她手下不停地忙着,做出与平时吃着不同花式的花卷、鸡蛋盒子、梅花米糕、蔷薇花饼、水晶豆沙馒头。

    全部上蒸,用大锅灶蒸了起来。

    然后切配菜,再回来做出两种吃法的松鼠鱼,其中一道放了桂花,香味扑鼻,走香甜风格,美其名曰:桂花松鼠鱼。

    还有一道则是走香辣风格,有红色的小米椒、绿色的葱丝、黄
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