百年复兴 章节目录 第九十五章：韩家的茶成了(第1页/共3页)


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

    “因为。两个舅公太痛我。”赵建国说：“他们不想给我太重的压力。因为这茶炒不炒的出来没有人知道。所以舅公们吵架是为了分减我的压力。就算我没炒成。让我觉得对他们而言也没什么。没成就没成吧。就是这个样子。让我不要放到心上。可是,我就想炒成了。其实爸也一样。他积极的办好了公司，就算我的茶不成，我们还可以一样经营百货。搞乡村养殖。你看他们把日用百货都给拖回来了。就是为我减压的。茶不成，让我转移注意力。经营日用百货与乡村养殖。在韶关，智明姑父说了，我这茶不仅是为韩家，也是为韩，赵，罗，冯，于这样一个大家族炒的。他说的很对。他们那一代人对我们韩家的茶有独特的情感。我真的不想失败。如果明天茶不成，我也没有什么法子了。只好与师傅们在说说,整理炒茶的工艺。”

    甘玲泪眼的抱着丈夫说：“建国。别给自己太大的压力。这茶都失去了几十年。要重拾回来大家都知道很难。你就有太公的这个笔记本，就算不成。也没有人会怨你的。那些以前就是炒‘丘岭茗茶’的师傅们，现在也炒不出‘丘岭茗茶’的味了。何况你，从来都没炒过茶。也没看到过炒茶。就算失败了,我希望你也不要怨自己。”

    “可是我就想成了。”赵建国说：“如果没有了‘丘岭茗茶’。我觉得韩家也就失去了过去一样。”

    “可。”“别说了。”赵建国抱紧妻子。说：“让我这样好好的抱抱你。”

    夜，很安静。

    第二天天一亮。大家就都起来了，吃过早饭后，甘玲带女儿送儿子赵春去上学，其他的韩家人老老少少就都去了茶山。采茶的大婶大嫂们，还有挑运青茶的工人与师傅们也早就等的那里了。大家蓄势待发。像是等一场早就应该来的胜利一样，参加到这个行动中去。午饭都是自己带上的。

    今天知道韩家又要出茶了。有好多家里有茶树的乡亲们也过来看看，如果韩家的茶成了。他们还想像老辈人以前一样把青茶买给他们韩家。所以大清早的都来看看结果。

    到了茶棚，琬秀对大家说：“这茶也不知道能成还是不能成。我想第一锅茶就让我们家自己先采，炒出来看看。如果成了，大伙儿就开工，如果不成，我们在说。大家说行吗？”

    “行。”杨师傅说：“韩奶奶，我们都听您的。”

    “好。”琬秀对家人说：“各自拿上篓子，就茶棚边的茶树上采。”

    “好。”

    家人纷纷的都拿上了采茶的篓子，在会采茶的大嫂，婶子的指导下，就摘茶的嫩芽了。大家在采茶时，赵建国让杨师傅叫人烧火烧水上了竹蒸笼。等会儿茶嫩芽够一锅炒了。水开了就先蒸青。然后就炒。人多，大家都很积极。一会儿就采够了一锅嫩芽。伟卓把嫩芽全都放到簸箕里集中。

    赵建国和杨师傅看了一下嫩芽的品相，有没有坏的。水开，蒸气腾起。赵建国让杨师傅把青茶均匀的洒在蒸笼里。量够后。赵建国让杨师傅停了下来，拿着太公的笔记本说：“蒸十五分钟。”接下来在大家就是等。这时甘玲带着女儿也来了。琬秀他们几个老人就坐在那里，现在谁也没有说话。十五公钟到后，赵建国叫杨师傅把蒸笼提起。把蒸青好的茶倒回簸箕里摊凉。凉好后，赵建国就让杨师傅开始炒茶了。他对给杨师傅烧火的大嫂说：“先大火快炒十五分钟。后面中火中炒半个小时。在小火慢炒十五分钟。”杨师傅听好后就动手炒茶了。杨师傅娴熟的手法。看得大家对茶很是有信心。看来平时杨师傅也没闲着，有空的时候也练着的，其他师傅都在一边看着。

    对于快炒，中炒，慢炒。是怎么一个炒法。赵建国是不知道的，他爹伟卓没不知道。他奶奶一样不知道。只有学过韩家炒茶工艺的师傅们知道什么样么是快，中，慢的炒茶手法。也只有以前烧过火的人知道大火得有多大，小火又小到什么样的程度。这要有人教的。看来这位大嫂也是得了真传。与杨师傅配合默契。

    一个小时下来，杨师傅全让大家看明白了。实际要操作就没有几个人会了。

    炒好后，赵建国让烧火的大嫂撤了火。留下炭火子。他让杨师傅把茶在锅中摊开。他对茶洒了有一两酒。让杨师傅翻炒几下。然后堆到一起。盖上锅盖闷五分钟。五分钟过后，他叫杨师傅打开锅盖又翻炒了几下再闷十分钟，十分钟一到又打开锅盖翻炒几下，又闷上十五分钟。十五分钟一到。赵建国拿了个簸箕让杨师傅把茶用竹铲给铲了出来。他对大家说：“等放凉就可以喝了。”这会儿大家都还没放松，因为不知道茶味怎么样。这一个多小时，大家的心，眼，都集中在茶锅里。只有甘玲看着表面平静，沉着的丈夫。她知道丈夫心里有多担心茶如果不出味，对丈夫会是怎么样的一个打击。

    对于笔记本上记的炒茶的过程，赵建国这些日子来。以记得滚瓜烂熟，可是他还是一字不拉的看着笔记本指挥着杨师傅。他不能有一点差错。

    茶凉水开，赵建国用竹杯给家里的五个老祖宗与父母先泡上。沸水冲泡着新茶，茶叶在杯中翻滚。茶香随着翻滚的沸水茶汤飘了出来。赵
>>>点击查看《百年复兴》最新章节