锵锵民国三人行 第五卷乱战时代 0152生意上的盟友(第1页/共2页)


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    0152生意上的盟友

    “艾斯顿领事，这个牛扒如何？”

    任谁也想不到涪陵中英冲突的双方当事人，英国驻华总领事艾斯顿，民国四川总督陈建锋两个人竟然在羊角沟，陈建锋的官邸内一起把酒言欢，相谈甚欢。

    当然并不是只有他们两个人，还有督军署的幕僚长范旭东和督军私人的经济顾问丹尼尔，以及另两位重磅人物，美国驻华总领事舒尔曼，华美财团总裁罗伯特。

    只是所有人的话题不是围绕着美食就是围绕着生意，根本没有涉及当前的局势，仿佛他们都是局外人。

    “牛扒非常细嫩多汁，入口即化，油花密布均匀，纹理精致，显现最名贵的大理石纹，定是精选的里脊部位，而且烹饪的大厨必定是大师级厨师，这个牛扒即便是在欧洲也难得一见。”

    面对陈建锋的问询，艾斯顿由衷的称赞，这个牛肉确实是佳品。

    “我不习惯这个几分熟带血丝的西式牛肉做法，我还是习惯吃火锅，不过，这个牛肉确实很难得，这是鲁北的农业专家采用各种方法饲喂引进的不同肉牛品种，二十多头牛就喂成了一头，这点里脊这几天就犒劳艾斯顿和舒尔曼先生了。”

    陈建锋说得言过其实，尽管现在世界上肉牛育肥的技术还不成熟，但是西门塔尔，夏洛莱等多种优秀的肉牛品种却已经培育出来，只是还没有采用饲喂红葡萄酒啤酒牛奶，按摩听音乐等等二十一世纪那些变态的喂牛方式。

    但是鲁北采用了一些精饲料粗饲料配比辅之简单的按摩等方法育成的引进的西门塔尔，夏洛莱这些肉牛还是取得了很大的成功，尤其是油花即牛肉肌肉中的松软脂肪的分布比传统方式育成的肉牛多且均与细致，而这正是决定牛肉品质最重要的指标。

    这种工厂化的养牛方式，夏洛莱公牛犊的六个月净重就是250千克，日增重1.4千克，周岁净重500千克，而屠宰率达到60%，出肉率也在50%，采用架子牛育肥方式即新方法肉牛饲喂方式出产的高品质牛肉也能占到净肉的三成以上。

    而用这种牛肉作原料制作的西式菜肴，滋味让艾斯顿舒尔曼这些西方人都是大快朵颐。

    “督军的盛情真是太感谢了。”艾斯顿这次是极大的满足了口腹之欲。

    “您应该还要谢谢舒尔曼先生，是他带来的厨师才能烹调出最地道的法式大餐，我这儿只能是做火锅。”

    “樵夫难做无米之炊，这是你们中国的谚语，我的厨师没有上等的牛肉也做不出如此味美的大餐，督军您才是关键。”舒尔曼和中国人打交道多了，油滑油滑。

    愉快的享受完午餐，牛肉算是陈建锋捎带着做个广告，京津沪三大城市为代表的富裕阶层的消费并不低，这些高端牛肉尽管成本很高，可是效益也非常可观，而肉牛业的副产品牛皮牛肉牛下水都是宝贵的资源，其中连牛骨都是极其珍贵的原料。

    那就是陈建锋在午饭前已经与舒尔曼艾斯顿敲定两人负责代理销售指定区域的一大类商品，当然罗伯特也跑不了，这类商品就是贝瓷，骨瓷，新骨瓷。

    无棣拥有世界上最大的古贝壳堤，贝壳储量最大纯度最高，几乎达到100%，而且新老贝壳堤岛并存，每年还会产生10万吨的资源量。

    贝壳除了作为禽类养殖业的生物钙天然添加剂之外，经过粉碎球磨得到的贝壳粉其含有高比例的珍珠质成分，而这些可能是千万年前形成的古贝壳是经过自然风化褪色去除杂色，洁白纯净也就没有任何杂质。

    精磨得到的贝壳粉与牛骨粉，石英，长石按照一定比例经过等同于骨瓷的制作工艺，就得到质地，质感等各项指标远远超过骨瓷的高档珍珠贝瓷。

    当然骨瓷也一并烧制，而用与骨粉成分一样的氧化钙代替骨粉，辅之添加矿物烧制得出的近似于骨瓷的新骨瓷，其外观质地接近骨瓷，而内在质量却超过骨瓷。

    但这种新骨瓷却是一次烧制成功，而且成品率高，当然成本也低的很多，实际上这种新骨瓷是白瓷的一种。

    骨瓷之所以昂贵，除了原料中需要天然的氧化钙成分即骨粉（实际为骨灰粉），很重要的原因在是，除了繁琐的上色上釉，绘图造型等工序，骨瓷还需要经过多次烧制，而且烧制过程中极易发生釉面开裂，瓷胎变形破裂等状况，造成成品率极低。

    珍珠贝瓷其制作工艺也完全等同于骨瓷，只是用精磨贝壳粉和长石石英的混合物替代了骨瓷中的陶土成分，而富含珍珠质的贝壳粉相比较陶土中的矿物质却是生物钙。

    严格来讲“贝瓷”“珍珠瓷”都属于骨瓷的大范畴，是骨瓷一直没能工业化批量化生产的顶尖品种。

    其实在瓷土中掺入金银，珠宝，玛瑙在明代的中国就已经出现过，烧制出的瓷器流光溢彩美轮美奂，这种瓷器在中国称之为“宝瓷”。

    其中较为著名的“永子”围棋棋子，被文人称为“天下第一棋”，棋子晶莹剔透，宝石一般，就是在瓷胎中掺入珍宝。

    在没有出现电脑控制的陶瓷烧制设施的时
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