青岩傅的支书给肖妹送挂号信来,原来她的身份证已经寄过来了。这真是好事,村里的联防队员都催了他们好几次了,暂住证的事,迫在眉睫。肖妹帮奶奶洗头还没有回铺子,方平让方安去叫了。支书走进铺子转了一圈就说了一句话:少了台空调,店里太热了!方平连忙解释道,坐店里吃面的人其实并不多,多数打工仔都是装在塑料袋里带走吃的。偶尔几个坐下来吃的客人,对着吹着电扇将就一下还是可以的。方平去灶边开炉门要给支书烧一碗好吃的面条让他尝尝。支书好奇地坐了下来,他要看看这个年轻人烧吃的本事如何。
烧啥面呢?方平快速地在脑海里思考起来。支书这张嘴闯南走北吃惯了山珍海味,普通的面条肯定难入他的法眼,得给他来点新鲜的,有个性的,又适合义乌人口味的面条。看着店里的食材,方平立马就想到了要做一碗青豆麻酱拌面,做这个面速度也快,不需几分钟就可以上桌的。
他将芦笋洗净,切成小块,再将青豆洗净沥水待用。他在锅中倒入了开水,再将芦笋倒入焯水捞出,沥干水分,装在碗中。他又把锅子里的水倒掉,再次倒入开水,把青豆倒进去煮到熟透的,又捞出沥干水分装在碗中。他又把锅子里的水倒掉,这一次他加入了冷水,大火烧开,抓起买来的碱水面投入滚水之中,撒下少许食盐,煮到熟透为止。他又捞出熟面,沥干水分装入大碗中,待用。他再倒水洗锅,热锅注油,用的是熬出来的猪油,香得很。大火烧热油后,倒入芝麻酱,再加入鸡粉、胡椒粉,炒匀,洒点酱油,搅拌均匀,香喷喷的调味酱就制成了。再将调味酱倒在装有面条的大碗中,用筷子搅拌均匀。最后,他将拌好的面条倒在一个干净的大碗里,放上青豆、芦笋,撒上些许香菜,前后不到七八分钟,一碗香气诱人的拌面就做好了。
方平把面端到支书的面前,支书没有开筷,先凑上去上去闻了闻。
“嗯……好香!”
方平露出了一行白牙,他开心极了。
“伯伯,您来了!我去给奶奶洗头了,剪头发去了!您吃啥呢?炒面?”
“啥炒面?明明是拌面嘛!”方平辩解道。
“好吃,可以的,芦笋的味道出来了,很鲜!”支书一边吧唧着嘴嚼着,一边点头示意:“这拌面真好吃啊!”
方安看着支书吃面的样子,她呵呵笑了起来,原来支书吃得快,满嘴的酱油,红红的嘴唇,看上去真是滑稽。
“方平,你这面做出了口感,做出了营养,就是做面的速度上还要加强一下,争取五分钟拿下。有的时候时间就是金钱,比如你前面在焯水的时候就可以用另一只锅子煮面条了,你说是吗?”支书没有停下咀嚼,他一边嚼着一边说。
“伯伯,您说得对!今后我一定合理利用时间,统筹安排好。”
“方安,肖妹,你们可是方平的助手,一定要协助好他,把店开发起来。这几年的大好时光一定要抓住了,一旦城中村改造就没有这么好的店铺了!”
“改造?这边要改造?”放平惊讶地问。
“迟早的事,你们有没有看到浪莎袜业在一天天地扩大吗?总有一天会把附近的村子吃下的。”
支书吃完了面,意犹未尽,方平说,要不要再来一碗,他擦着嘴说,下次吧!吃多了,撑得慌!
支书刚要走,联防队员带着派出所的民警来了。他们早就知道是三个人在营业,必须要尽快办证了。方平和肖妹都有身份证了,登记一下,交钱,办起来很顺利,就是方安这个流浪的孩子,啥都没有,真是愁死了。还是支书为人好,他用村党支部书记的身份给方安作证,她真是一个没有户口的孩子。
“像这种情况咋办呢?”支书问那个年轻的民警,因为他们都说着义乌话,民警显然态度是蛮好的,他解释道,像方安这种人必须挂靠到一户人家先落户下来。支书一口答应落户到他家里。他还笑眯眯地说,我就差一个闺女呢!
那民警说,既然这样,就抓紧去江东所办理落户手续,她变成了义乌人就不需要办暂住证了。方安听到支书答应收她为女儿,高兴坏了,当即就叫了一声:“爸!”
支书一时还没反应过来,呆在那里没有应她,于是方安又叫了一声:“爸!”
“哎!哎!哎……”支书一连应了三声,太好了,这真是一件完美的事。方平赶紧掏出香烟来发,联防队员和民警没有接,他硬生生把烟插到他们的嘴上,他们也就不好意思再拿下来,都一一让方平点燃了。支书抽着香烟说:“趁热打铁,下午就跟我去江东派出所办理落户手续。”
“那敢情好啊!安安,高兴不?”
“我太开心了……”
到了派出所才从民警那里得知未办理收养登记的事实收养无户口人员,当事人可以向民政部门申请按照规定办理收养登记,凭申领的《收养登记证》、收养人的居民户口簿,申请办理常住户口登记。方平去商店买了一条利群香烟,他交到支书手里,让他用义乌话去跟民警周旋。因为他是支书,也算是半个公家人,民警对
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