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金牌小厨娘 章节目录 第二十六章 从前(第1页/共2页)


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    这边她将豆腐仿放入余温未散的蒸锅里保存,一方面是因为她接下来还要做西湖醋鱼,将豆腐放在锅里保存可以使菜肴保持温度,不至于待会凉掉。

    另一方面是因为这菜其实只能算是做好了一半,因为出锅以后在上面浇灌的汤汁以及调好的酱汁不单单是蘸料而已,更重要的是要使其入味。

    但假如在前期就将酱料与食材放在一起蒸的话,味道则会偏重。而假使如今这般不经过闷这道工序便直接成品,味道则会太浅,所以将之放入锅内用余温使其入味,则是最好的选择,两全其美。

    苏小妹将锅里的水煮沸,然后熄了火,将刚刚做好的豆腐放入锅内,正回身去找铁锅的盖子,一转身却发现欧阳景臣正鬼鬼祟祟站在灶台边上砸吧手指头,一脸享受的模样。

    再看锅里的豆腐——果然,她精心摆好的造型果真少了一大块。

    苏小妹嗔怪的拍了一下他的手背:“你倒是性子急,这还没做好呢,你怎么就先吃上了,心急吃不了热豆腐知不知道!”

    欧阳景臣傻呵呵的笑了笑:“好吃!”

    苏小妹无奈:“当然好吃,也不看是谁做的。”

    但是欧阳景臣下面的话却让她有点摸不着头脑:“娘子棒棒,我以后只吃娘子的豆腐!”

    苏小妹:……

    这话怎么好像怎么听都觉得有点别扭呢……如果不知道欧阳景臣这时而疯癫的毛病,她此刻说不定早就一锅铲拍下去,骂他耍流氓了。

    但是……苏小妹看看欧阳景臣的表情,对方依旧傻呵呵的笑着,苏小妹无奈叹了口气。

    算了,他现在在某种意义上来说也只是个孩子而已,和他计较什么……

    苏小妹摇了摇头,指了指一旁的柳木桌椅:“你去那坐着去,老实待着,不许再偷吃了!否则一会西湖醋鱼出锅,你一口也别想吃!”

    欧阳景臣原地顿了顿,像是在消化她这一长段话的意思,片刻后,果真乖乖的回去坐着去了。

    苏小妹转身便又投入了灶台间的忙碌当中了,浑然不知身后有一束目光正全程盯着她打量。

    欧阳景臣单手托腮,望着苏小妹忙前忙后的做菜,不自觉的砸了咂嘴。

    恩……手艺倒是比起他吃过的厨子好了不知道多少倍,但越是这样,越让人觉得她这“苏小妹”的外表,倒像是一层朦朦胧胧,揭不开也看不清的纱。

    要说苏小妹做的最顺手的菜品,也就是这道西湖醋鱼了。

    从前她还是学徒的时候,天分也还没显现出来,她的师傅是全国有名的金牌大厨,家学渊源极深,所有徒弟加起来也就只有八个。

    要说这八个也是精挑细选出来的,也得算得上是人中龙凤了,在外人看来自然是名誉极高,在其他同行看来也是羡艳不已的。

    但是在她们八人看来却不是如此。

    她们师傅虽说是收了这八个徒弟,却不是手把手教学。正所谓师傅领进门修行在个人,她们又是大多有基础的,所以大多数情况下师傅都是告诉他们配料和一些基本的注意事项,其他任凭他们自己练习发挥。

    但是苏小妹则是不同,她被收做徒弟的年龄比较小,自九岁起就跟着师傅,一开始什么也不用做,只是跟着师傅帮忙递盘子,洗洗菜,在一旁看着,没有上手的分。

    直到后来年龄渐长,能拎得动菜刀,师傅才开始允许她自己实践。

    只是在她实践的过程当中,却从无人教他基础知识,师傅对他们师兄弟几人一视同仁,只说菜谱,其他的只能靠她自己观察体悟。

    所以一开始她进步的可以说是相当艰难,所有的一切都是她自己研究出来并加以实践改进的,那时候她只以为师傅冷漠无情,后来才知道,师傅这也算是煞费苦心了。

    当时她可是为了研究这道菜没日没夜的实验,厨房里的大半箱鱼也都是被她浪费掉的,为此师兄弟们还埋怨了她许久。

    但是自从她后来用这道菜获得了第一个一等奖以后,她便开始觉得,做这道菜完全是一种享受,享受从前的回忆,享受自己成长的过程。

    苏小妹动作流畅的将鱼下锅 ,烹制,出锅,全程如同行云流水,再加上她本就身形优美,在欧阳景臣看来,这可不光是做菜,完全就是在演绎一出歌舞。

    待到苏小妹将豆腐也端出来,舀上两碗白米一同摆在他面前的时候,欧阳景臣还有些呆滞。

    “愣着干嘛啊,刚刚不还嘴馋得紧么,现在又不饿了?”苏小妹伸手在他眼前晃了晃。

    欧阳景臣回过神来,忙不迭的捧着饭菜吃了起来,一边吃还一边不忘竖起大拇指夸她两句,看得苏小妹乐不可支。

    待到盘净碗光,欧阳景臣心满意足的放下了碗,对面坐着的苏小妹却早已累的趴在桌面上睡了过去。

    欧阳景臣叹了口气,起身将她打横抱起,一路脚步平稳的走回她的房间,生怕颠簸太重吵醒了她。

    但显然,他完全是多虑了,这女人全程睡得像死猪一样,梦里还不忘
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