镶黄旗作品 国潮1980全文阅读简介:国潮1980最新章节正文 第一千一十五章 刀叉菜单(第1页/共2页)
国潮1980 正文 第一千一十五章 刀叉菜单(第1页/共2页)
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出席开业庆典才好。
想证明自己的坛宫不是孤立无援的之草。
要忙他们自己的买卖。
人家或许才会给你点面子。
他足足提前了十几天的时间送去了请柬。
早早儿就恭候召见。
不但答应了他的请求。
但可能需要他预留一些席位。
人越多越好。那就太感谢了。”
然后高高兴兴回去了。
宁卫民就又派车带人给几家店铺送来了一批海味儿的饺子礼盒和鱼面的礼盒。
他这潜台词什么意思很明显。
是京城餐饮届当之无愧的骄傲。
对他们有信心。
尽心尽力帮他撑场子。
对方也是清楚宁卫民的用意。
也无可厚非。
正式通知相关安排。
结果没想到竟然又是个让宁卫民意想不到的天大惊喜。
都是社会各界名流。
而且规格还高到了他不敢相信的地步。
更感责任重大。
推敲庆典的每一步流程。
杜绝隐患。
又被额外的惊喜给砸晕了。
居然也曾是华夏大名鼎鼎的文化名人。
甚至还是个不亚于邓丽君的传奇存在。
已经归国从政的山口淑子。
过去在华夏的名字叫做李香兰。
在沪海与周旋、白光、张露、之一。
宁卫民想不激动都不行啊。
太多的因素值得纪念。
松本庆子率先登台宣布自己是股东身份的发言如此。
跟着坛宫的厨师们登台献艺的环节如此。
就更是如此。
促使这场盛典成了让人永远难忘的一次盛会。
尤其是各方名流先后发表致辞。
给了宁卫民无上的荣耀。
在银座树立中华品牌。
对于现今坛宫厨师的烹饪水平更是赞赏有加。
一直对于华夏宫廷料理念念不忘。
没想到坛宫的宫廷料理比自己当年吃过的还好。
这就更让宁卫民喜出望外。
一举打响了坛宫的招牌。
在日本高档料理界有了一席之地。
当然就是到了宴会正式开吃的环节了。
要说宁卫民也当真给几位替他站台的人做脸。
超乎所有人意料之外的体面。
多亏他安排坛宫的厨师们去马克西姆餐厅接受了一段时间极具挑战的培训。
并且找到了一定的平衡点。
和中餐西吃的两套菜单酒单和服务流程。
。
。
无论在口味、外观、色泽、装盘方式、都进行了优化和调整。
两种美食体系相结合的一桌宴席。
加上法餐用餐形式和摆盘的装扮。
充分展现了厨师的烹饪经验合技术。
又凭借知识、见识、让全场的食客眼前一亮。
并且采取相对来说高雅轻松的用餐模式。
也让宾客们重新认识和喜爱中餐。
只要看看宴请菜单的具体内容就知道了。
当然是开胃菜。
也被译为一口的享受。
在有的情况下根本不会写在菜单里。
却也是厨师的手艺的体现。
海陆空齐全。
就已经像让宾客们心怀喜欢。
又隐藏着一道稍显辛辣的味觉刺客。
当然完全不在话下。
以起到促进食欲的作用。
。
还搭配凉拌海蜇和法式白酱去腻。
这道看似平常的炸鸡可不是美式炸鸡和日本的天妇罗能比的。
放凉了也不会软塌。
也能明显吃出厨师不一般的手段。
第三道是汤。
。
一绿一白的太极图案让日本人津津乐道。
自然不会让人失望。
第四道菜是鱼。
这是日本人最懂行的领域。
扬长避短。
他让厨师们做得醪糟溜鱼片搭配清炒虾仁。
或许比华夏北方人还要喜闻乐见。
他们还从没体验过。
这道菜都能让他们啧啧称奇。
第五道菜是一道鱼翅盖浇面。
否则宁卫民自己都不踏实了。
全都鲜美的不得了。
用珍馐美味形容这种组合最合适不过了。
第六道菜是肉菜。
除了使用牛肉、猪肉、鸡肉、比如野鹿、野鸽、野兔等。
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