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史上最强交流群 章节目录 第四百四十七章 鱼香肉丝(上)(第2页/共2页)


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,沈落英也没有闲着,生火起锅,用少许盐、料酒和淀粉将君忘尘切出来的鱼肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁。

    热锅下冷油,油温热后,君忘尘晃动锅铲,将鱼肉丝迅速划炒散开。

    炒至肉色变白后,用锅铲将鱼肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将鱼肉丝翻炒均匀。

    “缺胡萝卜丝。”君忘尘略一思考,旋即抓起旁边洗干净的胡萝卜,一刀掠过,刀影重重。

    削出来的胡萝卜丝更是一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形红线,面叶落入锅内。

    此时,丝块滚翻在锅内,犹若银鱼戏水,煞是好看。

    旁边的几个服务员不由得有些呆住,在他们的眼中,君忘尘根本就不像是在下刀,反而是在进行艺术表演。

    他的每一刀,都仿佛切中了空气,划破了天际,斩出了灵魂。

    最后,君忘尘加入玉兰丝和黑木耳丝,大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀。

    鱼香肉丝,就此完成。

    这一刹那,鱼香肉丝上飘散出来的香味,席卷在风里,让四周的昆虫们都尽皆异动。

    香气四溢,传遍了整个饭店。

    所有就餐的顾客们均是齐齐抬起头,鼻翼涌动,情不自禁的吞咽了一下口水。

    究竟是何物,竟然能诱发出这等香味?
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