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她刚说完，公屏上就飘过了好多说要做无骨凤爪的弹幕，叶籽立刻让柯庆先别忙着打下手，先帮她把刚刚的直播从后台给她单独截下来发到动态里去了。
收到叶籽的求助，柯庆立刻擦了擦手，熟练地操作着后台，帮他把刚刚做无骨凤爪和母鸡汤的两个视频单独截了出来，放到了他的动态里。
叶籽一边直播一边切屏过去看了看，发现没什么问题，这才回过来继续做之后的几道菜。
公屏上刚刚说着想要做这两道菜的观众们，看到叶籽想要继续着手下一道的时候，连忙在弹幕上求她。
【求求了阿籽，你做慢一点吧，我们看不过来了呀！】
【经典手忙脚乱，左边看直播，右边看视频，手上还要在食材来之前练两下，根本就看不过来，脑子都不够用了！】
【我光是试着看了一下分屏，眼睛就已经要瞎了，更别提待会儿阿籽一做饭我还得两边看……】
看到他们的担心，叶籽安慰道：“大家放心，待会儿我做菜的速度放慢一点，有需要注意的地方我就跟你们说。”
她让柯庆继续帮她准备食材，剩下的几道菜里需要长时间做的就只有酱牛肉了。
叶籽看了看柯庆刚刚切的肉片，除了一小部分不是很均匀以外，其他的都还挺好的。
她还以为柯庆就是凑个热闹，然后想表示一下他的进步，所以才过来的，没想到他的水平意外的非常厉害。
至少在叶籽目前见过的这些做过菜的人当中，他的水平现在是可以排在第一了，连尤迪当时的技术都比不上。
叶籽灵机一动，她突然想到可以让柯庆自己来做，这道菜她在旁边看着，让他全程自己动手。
“这样吧，我来告诉你怎么做你来操作，顺便直播间的观众们可以看一下他是怎么做的待会儿你们就可以学习一下。”叶籽拍了拍柯庆的肩膀。
柯庆和他们同样都是新人，都没有基础，只不过他的练习时间算是比较长的了，而且因为喜欢，所以练的也比较频繁，再加上有天赋，目前来说技术应该是最好的一批人。
直播间里想要学做菜的观众们正好可以看着柯庆的操作来跟着练习，她一边说话的话速度就会放慢一些，也可以给他们充足的时间。
【那就好，那就好，希望这位小哥实力不要跟我相差太大了，不然我就要泪目了……】
【反正我现在也没有这个条件，自己做菜看看就好，不过能看到研究院的人来直播做菜也挺神奇的。】
【前面的你想多了，能在阿籽的直播间作为代表，你觉得他的实力能有多差？看到刚刚他的刀功了吗？】
……
被弹幕一打击，还没有开始真正做呢，就有人开始泄气了。
叶籽驾轻就熟地把她直播间里的观众们视线拉了回来，让他们把注意力放在柯庆的身上。
然后再让研究院的那几位先停下自己手上的工作，暂时等一等，让柯庆先把这边的做完了以后，再将镜头转到他们那边去，这样直播间的观众们看起来也比较省力。
酱牛肉的材料叶籽是专门让开发部他们准备的，一半是纯瘦肉，一半带筋的。
两种肉质卤出来是不太相同的口感，带着牛筋的是叶籽最喜欢的，不仅口感层次要丰富一些，而且吃起来也不容易塞牙。
两大坨新鲜出炉的牛腱肉只是简单地清洗了一下，然后就放到锅里，叶籽指挥着柯庆先将卤料调料依次放进锅里，然后盖上盖。
等待几个小时之后，再泡一会儿就可以吃了，这道菜如果只是单纯做的话其实不是特别需要技术含量，重要的点就是这些卤料调料的比例。
“卤料放多了会盖住牛肉的味道，吃起来完全吃不出肉的口感了，但是如果放得太少了，吃起来又会有一股注水的味道，这两种都不太行，所以调料的把控是非常重要的！
我把调料以及水的比例放到了动态里面，大家可以去看一看，记下来，如果以后想做的话还可以接着做。”
没有零食吃的时候就按照这种方法做一些卤味来吃，也是非常合适的，一边看电视一边吃卤味下啤酒饮料，非常过瘾！而且因为是自己做的，食品安全这些也非常放心，又美味又健康。
第一次水开的时候柯庆按照叶籽说的，把上面的浮沫给撇去了，接着就开了中小火，把盖子盖上，之后就只需要等待两个小时之后再去把火给关上焖一会儿入味。
柯庆刚把锅盖揭开，一股卤香味就从锅里飘了出来，香味浓郁，飘香四溢，刚吃过午饭的肚子又开始咕咕叫了起来。
这是叶籽家里的秘方，调料其实都挺常见的，但是这个比例是她爷爷专门调试出来的，不会太过浓郁导致吃起来有点腻，味道刚刚好，用来当零食吃最合适不
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