两人在房间里复习着,过了一个小时,李婉清买菜回来了。
秦雨涵脸上露出了狡黠的笑容,说道:“陈宇,今天是你来做饭。”
“你可要好好表现啊。”
“应该是你做饭。这是你家,我是客人,你是主人,哪有主人让客人做饭的道理。”陈宇开始耍赖。
秦雨涵反驳道:“你算什么客人,你在我家待的时间比在你家待的时间还长。”
“这和待的时间有什么关系啊。”
“除非,你嫁给我,这里也是我家了。”
陈宇的脸上带着一丝坏笑。
“谁嫁给你啊。”秦雨涵羞得满脸通红,好一会才缓过来。
她眼珠子一转,有了主意:“你不想做也可以,反正今天我妈不做饭,你就等着吃我做的饭吧。”
“别别别,我做,我做还不行嘛。”陈宇连忙求饶。
开玩笑,秦雨涵做的饭,真能吃死人的。
“都要做什么饭啊?”陈宇问道。
秦雨涵掰着手指头数着:“红烧肉,麻婆豆腐,紫菜蛋花汤,还有鸡蛋面。”
“你都会做吗?”
陈宇拍了拍胸脯,保证道:“放心吧,我都会做。”
秦雨涵半信半疑地看着他,她知道,陈宇在家里也不是经常做饭的,他真的都会做吗?
“那就好,走吧,我妈已经把食材买回来了,我们去做饭。”
秦雨涵往房间外走去,她可不管陈宇是真的会做还是假的会做,待会做的时候就一目了然了。
“你们两个小家伙用不用我帮忙啊?”客厅里正坐在沙发上看电视的李婉清见两人从房间里走了出来,站起身,笑着问道。
“不用不用,陈宇都会做。”秦雨涵抢先说道,她不给陈宇请外援的机会。
“不用了阿姨,我们两个就行了。”陈宇笑了笑,也跟着说道。
“我就在客厅里,需要帮忙的话可以说一声。”李婉清说道。
她见不需要自己帮忙,就继续坐在沙发上看着电视。
两人来到厨房里,秦雨涵妈妈买的食材都整齐摆放在桌子上,一目了然。
“先做红烧肉。”陈宇洗了洗手,把肉拿出来,准备切成块。
秦雨涵连忙道:“我来切我来切。”
她昨天刚学会切菜的方法,一有机会自然要表现一番。
“你行吗?”陈宇有些怀疑。
“我当然行。”秦雨涵不乐意了。
“那好,你来试试。”陈宇把刀递给了她。
“你就看好了。”秦雨涵接过刀,咔咔地就切了起来。
“停停停,不是这样切的。”陈宇连忙叫停。
“怎么不是?我妈昨天就是这么教我的。”秦雨涵用怀疑的目光看着陈宇。
“你那是切菜的方法,切肉不是这样切的。”
陈宇解释道,他接过刀,演示了起来。
“你看好了,切肉要用斜切,刀口要与肉的纹理成45°夹角。”
“这样既能保证肉的口感,也不会松散。”
“原来是这样啊。”秦雨涵恍然大悟。
她没想到切菜和切肉的方法都不一样。
“我来我来。”秦雨涵从陈宇手中拿过刀,切了起来。
陈宇不时地开口,纠正她的错误。
当然,他只是用手比划着,而不是手把手纠正。
秦雨涵的妈妈就在客厅里呢,指不定什么时候就进来了,他可不敢明目张胆地占人家女儿的便宜。
接下来的操作陈宇就没有让秦雨涵上手了,只是让他在一边看着。
“好了,肉煮上了,下一步该做麻婆豆腐了。”
陈宇先是把肉切成肉沫,然后再加入盐,生抽,白糖之类的调味品,顺时针搅拌均匀。
然后把豆腐切成小块,放在盐水中浸泡十分钟。
接着炒锅放油,放入葱姜蒜炒香。
然后倒入切好的肉沫,翻炒至变色。
倒入清水,大火煮开,放入豆腐,再加上老抽,花椒粉,胡椒粉等一些调料品开始翻炒。
等炒的差不多之后,陈宇关火,把菜盛到碗里。
“该做鸡蛋面了。”陈宇说道。
看到陈宇这行云流水般的操作,秦雨涵也迫不及待地想要表现一番了,于是抢着说道:“鸡蛋面我来做。”
“你行吗?”陈宇用怀疑的眼光看着她。他可忘不了昨天的鸡蛋面。
“我昨天晚上又做了一次,当然行了。”秦雨涵自信的说道。
“那你来做鸡蛋面,我来做紫菜蛋花汤。”
看到秦雨涵如此自信,陈宇也不好说什么,只能由着她了。
“好。”秦雨涵表示赞同。
她回忆起了昨天母亲教的步骤,做起了鸡蛋面,不一会,香喷喷的鸡蛋面就做好了。
这时,肉也煮好
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