食王传 正文 第三0八章 要做水果罐头(第3页/共3页)


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起步了，不光是桂花和金桔，还有米仁可以做文章啊，据况所知的，唐兴种出的米仁颗粒饱满均匀，其他地方未必能有如此境地”

    其实王况还有一层意思没有透露出来，那就是不管如何，他都为建州留下了最后的一个法宝，那就是柰果，柰果只能是嫁接出来的，嫁接手法如今除了自己外，只有梅兰竹菊四个丫头才掌握，只要不将嫁接的技术流传出去，柰果就是由自己控制

    今年建州的柰果大多都已经挂果，但除了王况自己第一批嫁接出来的是已经连续第三年挂果而产量不小外，其他的大部分都是第一年挂果，一棵树顶多也就那么几斤，还远达不到作为商品的地步，但等到明年，就可以开始大量上市了，相信必定又会引起一阵狂潮

    柰果的储藏期比较长，如果在还没熟透之前就摘了下来，路上保证阴凉不堆积的话运到长安去，到了长安还能再放个几天，以柰果那酸甜适中，肉厚汁多，脆爽可口的特点，绝对能成为这个时代的水果之王，不要多，一斤卖个三文钱，一家种十棵果树，按平均每棵产出二百斤算，一家人一年光柰果的收入就能有六贯之多，要是按六税一收税，那么还能剩下五贯，仅此一项，就能从根本上解决一户小户人家一年的所有开支

    三文一斤的柰果，说贵也不贵，不过就是一斗米的钱而已，有钱人家还是消受得起的，长安还是有钱人不少

    但王况并不想因为这个而让建州各县懈怠下来，只有让他们意识到危机感，他们才不会只想着守成，而会努力的去进取，如此，建州各县的发展才是健康的发展

    慎戥心事重重的走了，王况却陷入了沉思，刚刚想到水果，就让他想到了又一件可能做得出来的东西，那就是水果罐头，水果罐头的制作并不复杂，无非就是高温消毒然后密封不透气而已，这在后世很随便就能做到，但是放到大唐现在的技术来看，有很大的难度

    要做罐头，瓷罐和陶罐都不行，不管是釉施得有多厚，这二者都会有细孔，会漏气，经过高温消毒密封后，最多也只能储存半年到一年的时间做罐头，目前最理想的当然还是璃瓶但是密封怎么办？虽然是可以做个碗状的盖子密封，然后接缝处滴以石蜡，但在搬运的过程中难免磕磕碰碰，只要稍微的碰一下，石蜡的密封就会松落

    倒是小芣苢给王况解决了这个难题，见王况一个人呆坐着，拿了个璃罐在那比比划划的，小芣苢问清缘由后，不由的笑道：“夫君这是钻牛角尖了呢，用石蜡封完后，再在外面糊上厚厚的一层泥将罐口包严实了，若还怕封泥掉落，则再在外面扎了一层厚纸或布巾便是，如果还不行，则将璃罐做得比竹筒略小，将璃罐放入后，用泥土加以填充，那便是任他人如何的磕碰，也是稳当当的”

    这话刚好被给王况送来莲子羹的林颖芝听到，她也笑道：“凡事若是顾忌不多了就很简单，夫君没想到这一层，恐怕是因用了妹妹你的这个法子，没法将璃瓶里的东西展示出来罢，你当天下人都如妹妹你这么笨啊”

    小芣苢听了不依不饶，等林颖芝将莲子羹放下，就追着林颖芝要呵她的痒痒，却反被林颖芝一把抱住呵得她咯咯笑个不停，王况笑道：“小芣苢这是以己之短去攻人之长啊，哈哈”俩丫头中，最怕痒的其实就是小芣苢

    林颖芝说的不无道理，王况之所以没有想到小芣苢提的办法，主要还是受了后世那市里摆着的一罐罐透明的水果罐头的影响，在他的潜意识中，罐头就应该是那样子的，就应该让人一眼就看出来这是什么，看到罐头里漂亮的切成一块块的沸在糖水中的水果

    不过既然可以用竹筒，那么把竹筒镂空了，让人还是能看到璃罐，不也是一样么？

    第三0八章要做水果罐头
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