雪妖精01作品 宝窑全文阅读简介:宝窑最新章节正文 301章 百子寿桃(第1页/共2页)
宝窑 正文 301章 百子寿桃(第1页/共2页)
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“是。儿子这就去写信，一定会把母亲的关心告诉风儿，那母亲好好歇息，儿子先告退了。”玉三爷应下，眼内闪过了喜意，母亲还是很惦念自己的儿子的，对风儿也照顾，几次去信都问及风儿，有母亲问询，大哥那里自然会多有帮扶，风儿的日子也能好过些。
玉三爷走了，老夫人暗叹了一声。
“又想那么多，刚才还说我来着。现在又轮到你了吧。别想了，好好养身子，等你好了，我来给你做好吃的。”巧真心有不忍。
“真的？”老夫人眼内放光，随即又灭了下去，道：“算了，你这身子笨重，还是不要去厨房了，万一磕了碰了可不好。不能因为口吃的，害你出事。我还没嘴馋到那程度。”
“哪就那么娇气。”巧真白了老夫人一眼，又道：“再有十来日是我奶奶的生儿，这次家里准备过下，要请客，我也得去，虽然府内准备的礼物不少，可我就想自己动手做点啥，到时间做好了，我也给您送来一份。”
“哦？老姐姐过生儿啊，我肯定也要送礼的。你准备做什么？”老夫人把日子记在了心里，她对陈氏的印象还是不错的。
“不告诉你。您自己想吧。”巧真卖关子。
“小坏蛋。”老夫人说了一句，随即轻松下来，二人相视一笑，都不说话了，不过屋内的气氛却是不错。
就这样巧真日日去玉府探望，秦老夫人慢慢的好了起来，已能下地走动，精神也好了许多，吃的东西也慢慢在添加。说话也差不多恢复了正常，巧真这才放心下来，接下来就是养了，慢慢的调养。毕竟老夫人年纪大了，病一次还是很伤元气的。
料理好了老夫人这边，陈氏的生儿也快到了，巧真早已准备好了各种礼物，不过除了这些礼物外，她还准备了一样。
过寿，寿桃是必不可少的，一般的大户人家都会准备一个大大的寿桃，或者是些小寿桃，寿桃的寓意很好。所以今年巧真准备亲自做寿桃出来给陈氏添寿。
而她要做的寿桃和这里的寿桃也是不一样的，是新奇的。不过做起来也麻烦，所以离生日还有几日巧真就开始领人准备了。
这里的寿桃是面做的，是没有馅得的，和馒头差不多。就是样子不一样，可巧真要做的是带馅的。她头两天就让人准备了馅，有枣泥，有豆沙，有花生的，有芝麻的，有水果的等等。足足准备了九十九种馅。
到了陈氏生日的前一天，巧真就开始准备起寿桃来，因为当天做的话会不赶趟，索性现在的天气不是多热，放一天也是没事的。
和面的事不用巧真亲自动手，有厨娘弄。她在旁边指点就好。
巧真先让她们把面倒入大盆子内，然后里面倒入了清水，又让人加入了一些猪肉，便开始搅拌。要搅拌的很均匀才行。
搅拌均匀后再慢慢的参入面粉，和成面团。面团要揉的光滑细腻。不能有疙瘩，不然口感不好。
巧真看了看，又用手摸了下，觉得差不多了，让厨娘们住了手，把面团放在案板上开始拿擀面杖擀。
这个和擀面条是不一样的，不但要反复的擀，而且每擀一次要折成三折才行，擀好后再盖上湿布醒，大概要醒上一刻钟左右。
等到了时间巧真看着醒好的点点头。接着就是做形状了，巧真做大寿桃，让厨娘们做小寿桃，大寿桃就一个，小的却要九十九个，这也是为什么要弄九十九样的馅，每个小寿桃里的馅都是不一样的。
全部做好后，锅内座上笼屉开始蒸寿桃，大小要分开蒸。蒸到寿桃颜色发白，就算熟了，大概要蒸一刻多钟。
熟了后，拿出来摆好凉凉，然后拿小刷子开始给寿桃上色，把每个小桃的嘴染红即可。
至于大的，把葫芦嘴染红就行，然后将九十九个小桃放入大桃壳内，巧真把两个瓢状桃壳合严，然后让厨娘拿过以江米面和成团在水里熬制而成的面糊，涂到两个桃壶的接缝处，这样即成为完整的大桃，干后就严丝合缝，看不出接缝了，巧真再加以染色，就成真桃模样，巧真又加枝叶放于她先前就买好的桃座上。
巧真看着成品不住的点头，桃座与桃衬托，有相得益彰之效，就如真的一般，看上去非常的喜人，这样的东西谁都会喜欢吧，不但形状美观，庄重，味道也香甜可口。看的她都流口水，都想吃一口。
“大姑，迎紫，你们去一趟，把这个送到玉府，给秦老夫人，这是我答允给她的。”巧真让孙菊花和迎紫一起去给老夫人送去，老夫人现在已恢复的正常，吃点还是没事的。还有杨妈妈她们，也让她们尝尝鲜。
“是。老奴（奴婢）遵命。”二人躬身应下。
巧真看她们走后，又重新开始做了起来，有了上次的经验，这次做的更顺手，更好。
孙菊花和迎紫回来的时间说老夫人很高兴，看了以后觉得惊喜，让人收下了
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